Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Возможны следующие варианты приобретения: Аналитический отчет по результатам исследования - 30 000 рублей. База данных заведений общественного питания - 15 000 рублей. Отчет + база данных - 39 000 рублей.
Цель исследования Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Задачи исследования Дать общую характеристику рынку общественного питания Санкт-Петербурга; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка; Провести анализ игроков рынка; Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Санкт-Петербурга.
Методы исследования Сбор и анализ первичной информации; Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; Анкетирование потребителей услуг общественного питания; Сбор и анализ базы данных предприятий общественного питания.
Подробное оглавление/содержание отчёта
Описание исследования Выводы Социально-экономическая характеристика города Санкт-Петербурга Экономика города Индекс промышленного производства Финансы Транспорт Строительство Розничная торговля Оптовая торговля Демографическая ситуация Занятость населения Уровень жизни населения Характеристика российского рынка общественного питания Объем и темпы роста российского рынка общественного питания Объем, динамика и структура рынка общественного питания в Санкт-Петербурге Рестораны медленного обслуживания Характеристика сегмента Инвестиционная привлекательность Основные тенденции развития сегмента Фаст-фуд Характеристика сегмента Стационарные точки фаст-фуд Основные игроки на рынке стационарного фаст-фуда Пиццерии Сэндвич-бары Мобильные точки фаст-фуда Основные игроки на рынке мобильного фаст-фуда Инвестиционная привлекательность Основные тенденции развития сегмента Кафе-кондитерские/кофейни Общая характеристика сегмента и подсегменты Основные игроки Инвестиционная привлекательность Тенденции развития сегмента Пабы, бары, трактиры, пивные Общая характеристика и структура сегмента Инвестиционная привлекательность Тенденции развития сегмента Кейтеринг — доставка готовой еды Общая характеристика сегмента Основные игроки Инвестиционная привлекательность Тенденции развития сегмента Характеристика потребительских предпочтений на рынке общественного питания Санкт-Петербурга Анализ рынка недвижимости под предприятия общественного питания Предложение Спрос Ценовая ситуация Тенденции рынка общественного питания Санкт-Петербурга Приложения: 1. Динамика основных макроэкономических показателей Санкт-Петербурга 2. Рейтинг ресторанов, кафе, баров Санкт-Петербурга 3. Список таблиц и диаграмм
Перечень приложений
Таблицы: Исполнение консолидированных бюджетов Санкт-Петербурга, на 1 сентября 2012 Инвестиции в основной капитал, 1h2012 Индекс промышленного производства в Санкт-Петербурге и ЛО, январь—сентябрь 2012 Строительство жилых домов, январь-сентябрь 2012 Общий объем оборота оптовой торговли, январь-сентябрь 2012 Коэффициенты рождаемости, смертности и естественного прироста населения Санкт-Петербурга, 2011—2012 Классификация типов предприятий общественного питания Структура потребительских расходов домашних хозяйств в России в среднем на члена домохозяйства в месяц в городской местности, 2003—2011 Прирост количества сетевых заведений общественного питания в России, 2011—2012 Рейтинг популярности ресторанов Санкт-Петербурга, 21.10.2012—29.10.2012 Структура ресторанов Санкт-Петербурга по количеству заведений, ноябрь 2012 Рестораны Санкт-Петербурга, открытые в 2012 году Представители заведений общественного питания типа кафе в Санкт-Петербурге по количеству заведений, ноябрь 2012 Кафе Санкт-Петербурга, открытые в 2012 году Важность факторов, обеспечивающих развитие ресторанов разных сегментов Сравнительная характеристика мобильных, стационарных точек быстрого питания и недорогих ресторанов Первоначальные вложения и срок окупаемости заведений сегмента фаст-фуд, 2012 Основные игроки рынка кофеен на рынке Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Представители заведений общественного питания типа кейтеринг по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Компании, пользующихся услугами «Мега Фудз», 2011 Компании, пользующихся услугами «ЛаньЧ», 2011 Компании, пользующиеся услугами «Мастер Фуд», 2011 Рейтинг характеристик заведений общественного питания Санкт-Петербурга (n=500), ноябрь 2012 Торговые комплексы, открытие которых состоялось в 3q2012 года Торговые центры, открытие которых ожидается до конца 2012 Обеспеченность торговыми площадями по районам, 1h2012 Арендные ставки на торговые помещения в зависимости от сегментов, 1h2012 Основные финансовые характеристики встроенных торговых помещений в Санкт-Петербурге, 2011 Динамика основных макроэкономических показателей (2009 год — базовый), 2010—2015 Топ-50 ресторанов, кафе, баров Санкт-Петербурга, ноябрь 2012
Диаграммы: Инвестиции в основной капитал РФ, 2006—2012 Поступление инвестиций от иностранных инвесторов, январь-июнь 2012 Итоги внешней торговли Санкт-Петербурга, 2011—2012 Финансовый результат прибыльных организаций, 2011—2012 Финансовый результат убыточных организаций, 2011—2012 Оборот организаций по видам экономической деятельности, 2011—2012 Объем перевозки грузов и грузооборот в Санкт-Петербурге, 2011—2012 Объем выполненных работ по виду деятельности «Строительство», 2011—2012 Оборот розничной торговли на душу населения Санкт-Петербурга, 2008—2015 Динамика оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в Санкт-Петербурге, в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011—2012 Оборот общественного питания в Санкт-Петербурге, 2011—2012 Численность населения Санкт-Петербурга на начало отчетного периода, 2010—2021 Численность безработных и занятых в экономике, 2010—2012 Численность экономически активного населения, 2008—1q2012 Численность экономически активных мужчин и женщин, 2010—1q2012 Динамика уровня занятости населения, 2010—1q2012 Динамика численности безработных, 2010—1q2012 Уровень безработицы по МОТ по субъектам СЗФО за 1q2012 Индекс потребительских цен Санкт-Петербурга на все товары и услуги, 2011—2012 Индекс цен на продовольственные товары в Санкт-Петербурге, 2011—2012 Индекс цен на непродовольственные товары в Санкт-Петербурге, 2011—2012 Среднедушевые денежные доходы населения, 2011—2012 Динамика реальных денежных доходов населения, 2011—2012 Динамика реальной начисленной заработной платы, в % к соответствующему месяцу предыдущего года, 2011—2012 Среднемесячная начисленная заработная плата по видам экономической деятельности, май 2012 Структура денежных расходов населения, 2011—2012 Оборот общественного питания в РФ, 2000—2011 Индексы физического объема оборота общественного питания в России, 2000—2011 Оборот общественного питания в РФ, 2012 Доля общественного питания в общей структуре расходов домашних хозяйств в России, 2003—2010 Географическая структура рынка общественного питания России по количеству сетевых точек общественного питания, 1q2012 Динамика структуры рынка сетей общественного питания России в зависимости от концепций заведений заведения, 1q2011—1q2012 Оборот рынка общественного питания по федеральным округам и Санкт-Петербургу, 2010—2011 Доля Санкт-Петербурга в общероссийском обороте рынка общественного питания, 2010—2011 Индекс физического объема оборота рынка общественного питания по федеральным округам и Санкт-Петербургу, 2010—2011 Распределение организаций общественного питания по типам в Санкт-Петербурге, октябрь 2012 Распределение организаций общественного питания Санкт-Петербурга по среднему чеку (n=4 194), октябрь 2012 Распределение ресторанов по виду кухни в Санкт-Петербурге (n = 5 368), октябрь 2012 Структура безналичной формы оплаты в заведениях общественного питания Санкт-Петербурга, октябрь 2012 Структура заведений общественного питания Санкт-Петербурга, которые предлагают специальное меню, октябрь 2012 Структура заведений общественного питания Санкт-Петербурга, структурированные по районам города, октябрь 2012 Структура распределения ресторанов по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в ресторанах Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура ресторанов по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура ресторанов Санкт-Петербурга, принимающие безналичную оплату заказа, ноябрь 2012 Структура ресторанов Санкт-Петербурга, имеющих зал для курящих, ноябрь 2012 72 Структура ресторанов Санкт-Петербурга, имеющих зал для некурящих, ноябрь 2012 Структура ресторанов Санкт-Петербурга по наличию Wi-Fi, ноябрь 2012 Структура распределения кафе по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в кафе Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура заведений типа кафе по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Представители заведений общественного питания типа суши-бар по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения суши-баров по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура суши-баров по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Представители заведений общественного питания типа фаст-фуд/пиццерия по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения заведений типа фаст-фуд/пиццерии по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в заведениях типа фаст-фуд/пиццерии в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура заведений типа фаст-фуд/пиццерии по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Кофейни по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения кофеен по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура кофеен по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Кондитерские по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения кондитерских по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура кондитерских по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Представители заведений общественного питания типа пивной ресторан по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения пивных ресторанов по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в пивных ресторанах в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура пивных ресторанов по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура пивных ресторанов Санкт-Петербурга, принимающие безналичную оплату заказа, ноябрь 2012 Представители заведений общественного питания типа бар/паб по количеству подразделений в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура распределения заведений типа бар/паб по районам Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в заведениях типа бар/паб в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура заведений типа бар/паб по среднему чеку в Санкт-Петербурге, ноябрь 2012 Структура заведений общественного питания типа бар/паб в Санкт-Петербурге, принимающие безналичную оплату заказа, ноябрь 2012 Распределение видов кухонь в кейтеринговых компаниях Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 Структура заведений общественного питания типа кейтеринг в Санкт-Петербурге, принимающие безналичную оплату заказа, ноябрь 2012 Половая структура участников анкетирования (n=500), ноябрь 2012 Возрастная структура жителей Санкт-Петербурга, принявших участие в исследовании (n=500), ноябрь 2012 Социальный статус жителей Санкт-Петербурга (n=500), ноябрь 2012 Уровень дохода жителей Санкт-Петербурга (n=500), ноябрь 2012 Посещаемость заведений общественного питания жителями Петербурга (n=500), ноябрь 2012 Как часто жители Санкт-Петербурга посещают заведения общественного питания (n=500), ноябрь 2012 Как выбирают заведения общественного питания жители Петербурга (n=500), ноябрь 2012 Ответ на вопрос «Влияет ли на Ваш выбор расположение заведения общественного питания» (n=500), ноябрь 2012 Источники информации о заведениях общественного питания (n=500), ноябрь 2012 Ответ на вопрос «Влияет ли на Ваш выбор заведения общественного питания различные акции, дисконтные карты и другое» (n=500), ноябрь 2012 Посещение заведений общественного питания Санкт-Петербурга по купону (n=500), ноябрь 2012 С кем жители Санкт-Петербурга посещают кафе, рестораны и другие заведения общественного питания (n=500), ноябрь 2012 Какого типа заведения общественного питания жители Санкт-Петербурга посещают чаще всего (n=500), ноябрь 2012 Предпочтения жителей Санкт-Петербурга при выборе кухни заведений общественного питания (n=500), ноябрь 2012 Средняя сумма денег, оставляемая жителями Петербурга в заведениях общественного питания за одно посещение (на одного человека) (n=500), ноябрь 2012 Ответ на вопрос «Ходите ли Вы в заведения общественного питания на просмотр футбольных матчей и других спортивных соревнований» (n=500), ноябрь 2012 Ответ на вопрос «Имеет ли для Вас значение, разрешено или запрещено курить в заведении общественного питания» (n=500), ноябрь 2012 Динамика ввода торговых площадей, 2007—2012 Структура торговых площадей по районам Санкт-Петербурга, 1h2012 Структура торговых площадей Санкт-Петербурга по классам, 1h2012 Ввод, поглощение и доля свободных арендопригодных площадей в Санкт-Петербурге, 1h2012 Доля крупнейших холдингов на рынке качественной недвижимости Санкт-Петербурга, 1h2012 Динамика вакантных площадей в торговых центрах, 2007—2012 Распределение цен на вакантные площади в ТЦ, 2007—2012 Структура рынка торговых площадей в Санкт-Петербурге, 2011
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
2.2. Анализ ассортиментного портфеля организации
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН (данные по рынку предоставляет Заказчик)
3.1. Обзор рынка
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4. Обзор потенциальных конкурентов
3.5. Ценообразование на рынке
3.6. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ (данные по рынку предоставляет Заказчик)
3.6.1. Введение
a. Описание текущего финансового положения компании
b. Миссия вашей компании и описание целей;
c. Информация об основных факторах и событиях, определяющих ведение дел в компании в течение предыдущего года;
d. Описание услуг компании, и резюме продаж за предыдущий период;
e. Основные допущения, на которых основывается план маркетинга.
3.6.2. SWOT-анализ
SWOT-анализ: основные сильные и слабые стороны компании, а также основные возможности и угрозы внешней среды. Выводы:
a. Описание основных направлений развития компании (сочетание рыночных возможностей и сильных сторон компании);
b. Основные задачи (сочетание угроз и сильных сторон — что нужно предпринять, чтобы снизить угрозы внешней среды);
c. Основные проблемы компании: сочетание возможностей и слабых сторон компании (что может помешать Вам воспользоваться предоставляю…
1. Введение (3 страницы)
2. Навигатор – список рассматриваемых позиций (6 страниц)
3. Общий обзор – данные по всем позициям (43 страницы)
4. Грейды – данные по позициям, в которых выявлен значительный разброс заработных плат (34 страницы)
5. Компенсации и льготы (20 страниц)
Резюме проекта
Характеристика региона
Географическое положение
Природно-ресурсный потенциал
Макроэкономическая характеристика Крыма
Основные тенденции развития
Демографическая ситуация
Промышленность
Топливно-энергетический комплекс
Транспорт
Сельское хозяйство
Строительство
Цены и тарифы
Внешняя торговля
Рынок труда и доходы населения
Розничная торговля
Политика
Банковский сектор Крыма
Юридические последствия присоединения Крыма к России для бизнеса
Структура предприятий АР Крым
Предприятия республики по численности работников
Карточки крупнейших предприятий АР Крым
Предприятия республики по отраслям в региональном разрезе
Ведущие отрасли Крыма
Туризм
Добыча полезных ископаемых
Агропромышленный комплекс
Промышленность
Транспорт
Инвестиционная деятельность Крыма
Инвестиционные проекты региона
Земельные участки
Инвестиционные площадки
Санаторно-курортные и туристические комплексы
Агропромышленные комплексы
Промышленность
Транспорт
Перспективные проекты в Крыму, предлагаемые к реализации
Реализуемые проекты стоимостью свыше 200 тыс. долл.
Прямые инвестиции
Инвестиции в основной капитал
Тенденции инвестиционной деятельности АР Крым
Приложения
Приложение 1. Инвестиционные проекты Крыма
Приложение 2. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Описаниепроекта Данные Цель бизнес-плана Реализация нового инвестиционного проекта, получение кредита в ОАО «Сбербанк России» География проекта Местоположение предприятия — г. Москва;
Реализация услуг - Москва и Московская область. Предполагаемые услуги Полный спектр полиграфических услуг Стандарт написания бизнес-плана: стандарт UNIDO Структура бизнес-плана Подробная структура приведена в Приложении1 Объем бизнес-плана от 60 листов Бизнес-план включает Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1](для автоматического изменения финансовых расчетов);
Анализ рынка;
Консультационная поддержка бизнес-аналитика.
Объем рынка ГИС в физическом выражении в течение 2006-2015 годов ежегодно рос, исключая кризисный 2009 год. В течение 2006-2015 годов он вырос на 93%, с 24,2 тыс. мероприятий в 2006 году до 46,6 тыс. мероприятий в 2015 году. В 2015 году среди всех разновидностей ГИС – при бурении, ГРП, ЗБС, КРС и ПНП ведущее место с суммарной долей в 90% в физическом выражении занимали мероприятия при операциях ГРП, КРС и эксплуатационном бурении. Именно рост эксплуатационного бурения и операций КРС на 8% (у каждого фактора) стали основными драйверами роста рынка ГИС в 2015 году. В перспективе 2016-2025 годов количество мероприятий ГИС в физическом выражении покажет рост на 16% за период, с 42,6 тыс. в 2015 году до 49,5 тыс. мероприятий в 2025 году. Основными драйверами роста останутся эксплуатационное бурение и сопровождающие его ГРП на новых скважинах, а также операции КРС. В течение 2014-2015 годов вследствие резкого наращивания объемов горизонтального бурения в стране на рынке ГИС обозначилась тенденция пропорционального замещения части объемов ГИС каротажом во время бурения (LWD) (рынок LWD не включен в настоящее исследование - он рассматривается в отдельном отчете – прим.). В среднесрочной перспективе она приведет к сдерживанию роста мероприятий ГИС при эксплуатационном бурении,…
