Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Компания MegaRеsearch провела исследование рынка джемов, повидла и протертых ягод в России, 2012-2015
Исследуемая продукция относится к категории фруктово-ягодных кондитерских изделий (продуктов переработки плодов и ягод с добавлением большого количества сахара (60—75%) и другого сырья.)
Рынок можно разделить на два больших сегмента по отраслям потребления (В2В и В2С-сегменты). Как выяснилось из исследования, объем производства джемов, повидла и протертых ягод в России в натуральном выражении вырос в 2014 к 2013 на 14% за счет появления новых игроков рынка и увеличения объемов производств ключевых игроков рынка.
Обращает на себя внимание резкое увеличение производственных цен на джемов, повидла и протертых ягод в 2014 к 2013 г более, чем в 2 раза.
В исследовании емкость рынка джемов, повидла и протертых ягод равна объему максимально возможного спроса на рассматриваемую продукцию за рассматриваемый период времени. Так как джемы не входят в минимальную продуктовую корзину, а также не относятся к товарам ежедневного потребления, аналитики не включали в исследование данные по нормам потребления джемов, повидла и протертых ягод.
Крупнейшие компании-производители джемов, повидла и протертых ягод определены специалистами MegaResearch на основании данных об объемах производства компаний данной отрасли пищевой промышленности в 2014 году и преобладанию в ассортименте компаний рассматриваемых видов фруктово-ягодных кондитерских изделий.
В отчеты выделены ТОП 6 производителей: 1. ЗАО “Эссен” (“Махеев”) 2. ЗАО “Ратибор” 3. 4. 5. 6.
Аналитики провели опросы и выяснили, что в 2014 году произошел резкий скачок цен на продукцию , а в связи с чем вы можете узнать в полной версии исследования.
Общую динамику потребления продукции домохозяйствами и пищевой промышленностью аналитики выявили экстраполировав полученные данные по объему рынка джемов, повидла и протертых ягод в России до 2017 года.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта
Оглавление 2 Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 3 Перечень таблиц 4 Методологические комментарии 5 1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО РЫНКУ ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И ПРОТЕРТЫХ ЯГОД В РОССИИ, 2012 —2015 7 1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 7 1.2. Основные характеристики анализируемого рынка 9 1.3. Объем и динамика рынка, 2012 — 2015 11 1.4. Емкость рынка 17 1.5. Структура рынка, 2014 18 1.5.1. по вкусам 18 1.5.2. по объему (весу) 20 1.5.3. по виду упаковки 22 1.5.4. по ценовым сегментам 23 1.5.5. по федеральным округам 25 2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И ПРОТЕРТЫХ ЯГОД В РОССИИ, 2012— 2015 26 2.1. Крупнейшие компании производители, ТОП-5 26 2.1.1. Объем и динамика производства, 2012 — 2015 27 2.1.2. Доля на рынке, 2012 — 2015 30 3. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И ПРОТЕРТЫХ ЯГОД В РОССИИ, 2012 — 2015 35 3.1. Динамика изменения ценовых сегментов, 2012 — 2015 35 4. ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ РЫНКА ДЖЕМОВ, ПОВИДЛА И ПРОТЕРТЫХ ЯГОД В РОССИИ, 2012— 2015 41 4.1. Перспективы развития рынка 41 4.2. Оценка перспектив вывода на рынок нового продукта 42 4.3. Выводы по исследованию 43 Информация об исполнителе проекта 46
Перечень приложений
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) Рисунок 1. Доли джемов, повидла и протертых ягод в рассматриваемом рынке фруктово-ягодных десертов 9 Рисунок 2. Доли промышленного и потребительского сегментов спроса на джемы, повидла и протертые ягоды 10 Рисунок 3. Объем производства джемов, повидла и протертых ягод в России, тысяча условных банок 12 Рисунок 4. Объем импорта джемов, повидла и протертых ягод в Россию, тысяча условных банок 13 Рисунок 5. Объем экспорта джемов, повидла и протертых ягод из России, тысяча условных банок 13 Рисунок 6. Объем рынка джемов, повидла и протертых ягод в России, тысяча условных банок 14 Рисунок 7. Динамика цен на рассматриваемую продукцию, рублей за тысячу условных банок 15 Рисунок 8. Объем производства джемов, повидла и протертых ягод в России, млрд. руб. 15 Рисунок 9. Объем импорта джемов, повидла и протертых ягод в Россию, млрд. руб. 16 Рисунок 10. Объем экспорта джемов, повидла и протертых ягод из России, млрд. руб. 16 Рисунок 11. Объем рынка джемов, повидла и протертых ягод в России, млрд. руб 17 Рисунок 12. Емкость рынка по сегментам рынка. 18 Рисунок 13. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по вкусам, % 19 Рисунок 14. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по объемам (весам) тары, % 21 Рисунок 15. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по виду упаковки, % 22 Рисунок 16. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, % 24 Рисунок 17. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по федеральным округам, % 25 Рисунок 18. Доля ТОП 6 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России,%, 2012 г. 30 Рисунок 19. Доля ТОП 6 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России,%, 2013 г. 31 Рисунок 20. Доля ТОП 6 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России,%, 2014 г. 32 Рисунок 21. Доля ТОП 6 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России,%, 2015 г. 33 Рисунок 22. Динамика среднерыночной цены за 1 кг продукции, руб. 35 Рисунок 23. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, %, 2012 г. 36 Рисунок 24. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, %, 2013 г. 37 Рисунок 25. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, %, 2014 г. 38 Рисунок 26. Структура рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, %, 2015 г. 39 Рисунок 27. Прогноз развития рынка джемов, повидла и протертых ягод до 2017 года, млрд.руб 41 Перечень таблиц Таблица 1. Объемы вкусовых сегментов рынка джемов, повидла и протертых ягод, млн. руб. 19 Таблица 2. Объемы весовых сегментов рынка джемов, повидла и протертых ягод, млн. руб. 21 Таблица 3. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по виду упаковки, млн. руб. 23 Таблица 4. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, млн. руб. 24 Таблица 5. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по федеральным округам, млн. руб. 25 Таблица 6. ТОП 6 крупнейших производителей джемов, повидла и протертых ягод в России, млрд. руб. 26 Таблица 7. Объем и динамика производства ТОП 6 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России, млрд. руб. 29 Таблица 8. Доли ТОП 5 производителей джемов, повидла и протертых ягод в России, 2012-2015 гг. 33 Таблица 9. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, млн. руб., в 2012 г. 36 Таблица 10. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, млн. руб., в 2013 г. 37 Таблица 11. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, млн. руб., в 2014 г. 39 Таблица 12. Объемы рынка джемов, повидла и протертых ягод по ценовым сегментам, млн. руб., в 2015 г. 40 Таблица 13. Портрет оптимального В2С-продукта для рынка джемов, повидла и протертых ягод 42 Таблица 14. Портрет оптимального В2В-продукта для рынка джемов, повидла и протертых ягод 42
1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка резаных салатов в Москве и МО 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Общая характеристика резаных салатов 2.1.2. Классификация резаных салатов 2.2. Объем и динамика рынка свежего резаного салата 2.3. Емкость рынка М и МО (потенциал) 2.4. Прогноз развития рынка. Темпы роста. 2.5. Структура рынка: 2.5.1. Структура рынка по месту выращивания (Москва, Московская область, прочее) 2.5.2. Структура рынка по видам резаного салата 2.5.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных салатов 3. Анализ импортных поставок резаного салата в РФ (по группам продукции) 3.1. Объем и динамика импорта 3.2. Структура импорта 3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.2. по регионам получения (с выделением указанных областей) 3.2.3. по видам резаного салата (в натуральном и стоимостном выражении) 3.3. Преимущества и недостатки импортной продукции 4. Анализ производства резаного салата в РФ (по группам продукции и по географии исследования). 4.1. Основные производители 4.2. Профили крупнейших производителей 4.3. Анализ действующих площадей посадки салата (по видам и регионам) 4.3.…
1. Обзор рынка картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри
1.1 Общая информация по рынку картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри
1.2 Объем рынка картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в 2011-2012 гг:
8. Казахстан
9. Узбекистан
10. Кыргызстан
11. Россия
1.3 Оценка текущих тенденций развития рынка
2. Анализ внешнеторговых поставок картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в Казахстане, Узбекистане и России в 2011-2012 гг.
2.1 Объем и динамика импорта с 2011 по 2012 год
2.2 Структура импорта
2.2.1 по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.3 по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.3 Объем и динамика экспорта с 2011 по 2012 год
2.4 Структура экспорта
2.4.1 по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.5 Действующие ставки на импорт картофельных хлопьев и замороженного картофеля
3. Анализ производства картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в России, Белоруссии и на Украине
3.1 Крупнейшие производители
3.1.1 Насыщенность рынка
3.1.2 Основные компании-производители: профили компаний и оценка доли компании на…
Методологические комментарии к исследованию 1. Обзор рынка картофеля в России в 2013-2014 годах 1.1. Объем и динамика рынка картофеля в России 2013-2014 годах 1.2. Потенциальная ёмкость рынка картофеля в России в 2014 году 1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка картофеля в России 1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок картофеля в России 1.5. Структура рынка картофеля в России в 2013 году 1.5.1. Структура рынка картофеля в России по федеральным округам 1.5.2. Структура рынка картофеля в России по регионам 1.5.3. Структура рынка картофеля в России по производителям, оценка доли импорта 2. Конкурентный анализ поставщиков картофеля в России в 2013 году 2.1. Основные компании конкуренты (объём продаж и доля на рынке в 2013 году) 3. Анализ потребителей картофеля в России в 2013-2014 годах 3.1. Объём потребления картофеля в 2013-2014 годах с учётом сезонности (с помесячной детализацией) 3.2. Структура потребления картофеля в России в 2013-2014 годах по крупнейшим потребителям 3.3. Основные типы потребителей (мелкооптовые потребители, сетевые розницы, производители полуфабрикатов и др.) 3.4. ТОП-25 крупнейших потребителей картофеля в России 3.5. …
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ ГЛОБАЛЬНЫХ РЫНКОВ СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы мировой экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ЯБЛОК ПРОДАЖИ ЯБЛОК Баланс внешней и внутренней торговли яблоками ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОК Посевные площади Урожайность яблок Валовой сбор яблок ИМПОРТ ЯБЛОК Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ ЯБЛОК Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
