автобизнес.ру - автозапчасти ремонт тюнинг и техобслуживания автомобилей / Маркетинговое исследование рынка сыров в рф молочный сыворотка поцедить масса сырковый закупка оптовый сыр эмменталер

Рубрикатор :: Продовольствие/ пищевая промышленность :: Молочные продукты/ мороженое/ сыры :: Маркетинговое исследование рынка сыров в РФ

Получить бесплатную консультацию аналитика
Название отчёта:	Маркетинговое исследование рынка сыров в РФ (артикул: 14147 13848)
Дата выхода:	4 Ноября 2012
География:	Россия, регионы
Период:	актуализация по запросу
Количество страниц:
Язык отчёта:	Русский
Стоимость:	50 000 руб.
Способ предоставления:	электронный
Запросить обновление отчёта	Запросить бесплатную демо-версию отчёта
Полезная информация перед заказом исследования...

Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования

Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.

Полное описание отчёта

Цели и задачи исследования: Компания выводит на рынок фасованные твердые (желтые) сыры. Необходимо сделать прогноз продаж и цены продукта.

Определить прогнозные тоннажи видов фасовки (слайсы, кусок), цену продукта.

Объемы/доли продаж в кг и руб. фасованного сыра в общем объеме продаж категории в целом. Объемы/доли продаж отдельных видов фасовки.

1. Объем продаж/доля фасованного сыра (кг, руб) в общем объеме категории в целом по РФ

2. В разрезе 5 городов

3. Цена за упаковку в разрезе слайсы, кусок

4. Рейтинг продаж других производителей фасованного сыра в кг и руб.

География исследования: РФ: Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара, Уфа, Красноярск

Объекты исследования: Продавцы фасованного сыра и покупатели (спрос). В каких каналах продаются и какие виды фасовки. Розничные сети. Фасованные твердые сыры других производителей, представленные на полках розничных сетей.

Период исследования: 2011-2012 гг. Нужна помесячная детализация. Период: 1 полугодие 2012г. по сравнению с 1 полугодием 2011 г.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

Подробное оглавление/содержание отчёта

1. Методологические комментарии к исследованию

2. Обзор рынка сыров в РФ

2.1. Классификация сыров. Твердые сорта сыров.

3. Классификация видов фасовки сыров

4. Объем и динамика рынка сыров в РФ, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

5. Структура рынка сыров в РФ:

5.1. Структура рынка по ассортименту

5.2. Структура рынка по фасовке

5.3. Структура рынка по производителям

6. Объем и динамика производства сыров в РФ, 2011-2012гг.

6.1. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.)

7. Анализ импорта сыров в РФ, 2011-2012гг.

7.1. Объем и динамика импорта

7.2. Структура импорта

7.3. Оценка доли импортной продукции в РФ

8. Обзор рынка сыров в Санкт-Петербурге:

8.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

8.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

8.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

8.4. Структура рынка сыров в городе:

8.4.1. Структура рынка по ассортименту

8.4.2. Структура рынка по фасовке

8.4.3. Структура рынка по производителям

8.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

8.5.1. Насыщенность рынка

8.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

8.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

8.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

8.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

8.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

8.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

8.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

8.6. Анализ спроса в городе

8.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

8.6.2. Оценка объема и структуры потребления

8.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

8.6.4. Объем импорта в потреблении

8.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

9. Обзор рынка сыров в Екатеринбурге:

9.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

9.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

9.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

9.4. Структура рынка сыров в городе:

9.4.1. Структура рынка по ассортименту

9.4.2. Структура рынка по фасовке

9.4.3. Структура рынка по производителям

9.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

9.5.1. Насыщенность рынка

9.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

9.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

9.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

9.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

9.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

9.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

9.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

9.6. Анализ спроса в городе

9.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

9.6.2. Оценка объема и структуры потребления

9.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

9.6.4. Объем импорта в потреблении

9.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

10. Обзор рынка сыров в Самаре:

10.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

10.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

10.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

10.4. Структура рынка сыров в городе:

10.4.1. Структура рынка по ассортименту

10.4.2. Структура рынка по фасовке

10.4.3. Структура рынка по производителям

10.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

10.5.1. Насыщенность рынка

10.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

10.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

10.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

10.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

10.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

10.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

10.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

10.6. Анализ спроса в городе

10.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

10.6.2. Оценка объема и структуры потребления

10.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

10.6.4. Объем импорта в потреблении

10.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

11. Обзор рынка сыров в Уфе:

11.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

11.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

11.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

11.4. Структура рынка сыров в городе:

11.4.1. Структура рынка по ассортименту

11.4.2. Структура рынка по фасовке

11.4.3. Структура рынка по производителям

11.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

11.5.1. Насыщенность рынка

11.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

11.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

11.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

11.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

11.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

11.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

11.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

11.6. Анализ спроса в городе

11.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

11.6.2. Оценка объема и структуры потребления

11.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

11.6.4. Объем импорта в потреблении

11.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

12. Обзор рынка сыров в Красноярске:

12.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

12.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

12.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

12.4. Структура рынка сыров в городе:

12.4.1. Структура рынка по ассортименту

12.4.2. Структура рынка по фасовке

12.4.3. Структура рынка по производителям

12.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

12.5.1. Насыщенность рынка

12.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

12.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

12.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

12.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

12.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

12.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

12.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

12.6. Анализ спроса в городе

12.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

12.6.2. Оценка объема и структуры потребления

12.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

12.6.4. Объем импорта в потреблении

12.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

13. Рекомендации и выводы по исследованию

13.1. Перспективы развития рынка твердых сыров по стране и по городам (Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара, Уфа, Красноярск)

13.2. Рекомендации по выходу на рынок фасованных твердых сыров

13.3. Рекомендуемые объемы продаж и цена продукции по городам

13.4. Выводы по исследованию

14. ПРИЛОЖЕНИЯ

14.1. Макроэкономические показатели

14.2. ВВП

14.3. Основные показатели промышленного производства

14.4. ВЭД

14.5. Россия и ВТО

14.6. Инфляция

14.7. Смежные рынки

Перечень приложений

Исследования по теме

Название исследования	Дата	Цена
Анализ рынка винограда в России	9 Октября 2015	45000 руб.
Маркетинговое исследование: рынок картофеля	25 Июля 2013	50000 руб.
Маркетинговое исследование: анализ рынка хлебопекарных смесей и улучшителей, а также кондитерских смесей	7 Июля 2016	50000 руб.

Не нашли подходящее исследование? Закажите уникальное исследование по Вашей отрасли

Открываете новый бизнес? Закажите бизнес-план у профессионалов!

Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.

Запросить бесплатную демо-версию отчёта

Запросить обновление отчёта

Консультация аналитика

ФИО *:

Контактный телефон *:

E-mail *:

Вопрос:

Укажите код, изображённый на картинке *:

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок мороженного: прогноз до 2017 года: МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России 1.2. Экономическая ситуация 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал 1.6. Положение России в мире 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Мороженое 2.2. Классификация мороженого ОКПД ТН ВЭД ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК 3.1. Мировой импорт мороженого 3.2. Мировой экспорт мороженого 3.3. Мировой рынок молока Сырое молоко Сухое цельное молоко Сухое обезжиренное молоко 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ 4.1. Динамика по годам 4.2. Динамика по кварталам 4.3. Объемы по регионам 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 5.1. Динамика по годам 5.2. Доля импорта на рынке 5.3. Динамика доли импорта 6.ФИНАНСОВЫ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ 6.1. Оборотные активы Динамика по годам Объемы по регионам РФ 6.2. Выручка от продажи товаров Динамика по годам Объемы по регионам РФ 6.3. Валовая рентабельность Динамика по годам Структура по регионам РФ 6.4. Инвестиции в основной капитал Динамика по годам Структура по регионам РФ 6.5. Кредиторская задолженность 7. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ 7.1. Йогуртовое мороженое 7.2. Новые вкусы 7.3. Возрастающая популярность фермерских и экологически чистых продуктов 7.4. Новые формы реализации 8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯ…
Российский рынок пробиотиков, 2010: БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включаю…
Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг: Аннотация Продажи сухого молока в России в 2005-2007 гг выросли до 272,1 тыс т, однако в 2008-2009 гг они заметно снизились из-за резкого роста цен на мировом и российском рынке. Основными потребителями сухого молока в России являются предприятия пищевой промышленности. С 2005 по 2009 гг доля сухого молока, покупаемого предприятиями для промышленной переработки, составляла около 55% от всего объема продаж данного продукта. Сухое молоко в промышленности применяется для изготовления молочных продуктов, мясопродуктов, кондитерских изделий, кормов для животных. Основными потребителями сухого молока, реализуемого в рознице, являются дети до 1 года, которые употребляют его в виде детских молочных смесей. Розничное потребление сухого молока в России медленно росло с 2005 по 2009 гг. Данная тенденция была связана как с небольшой ростом рождаемости, так и с увеличением ассортимента потребляемых населением продуктов, в том числе различных сухих молочных напитков. Отчет «Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения сухого молока Объем продаж сухого молока Цена розничных и опт…
Рынок сыров Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов: Оглавление
1. Общеэкономическое состояние рынка 3
1.1. Общее состояние рынка, его размеры, темпы роста 3
1.1.1. Динамика производства сыра в России по федеральным округам 3
1.1.2. Динамика производства сыра в России по видам сырной продукции 8
1.1.3. Структура производства фасованного сыра в Центральном Федеральном округе по видам сырной продукции и регионам 18
1.1.4. Динамика емкости рынка сыра в России и регионах ЦФО, Пензенской и Ростовской области 26
1.2. Особенности спроса и потребления сыра 30
1.3. Средние цены на рынке сыра в России. 38
1.4. Классификация, свойства продукции и сегментация рынка. 42
2. Анализ конкурентной среды 45
2.1. Крупнейшие производители сыров в Российской Федерации 45
2.2. Финансовые показатели деятельности крупнейших производителей фасованного сыра в России по данным Росстата по Федеральным округам 60
2.3. Конкурентные преимущества крупнейших производителей фасованного сыра в России 66
2.4. Показатели платежеспособности крупнейших производителей фасованного сыра 79
2.5. Крупнейшие оптовые продавцы сыров в Российской Федерации 82
2.6. Финансовые показатели деятельности крупнейших оптовых дистрибьюторов молочной продукции и сыра в России по данным Росстата по Федеральным о…

	Пользователь: АНОНИМ